Нож кузнеца называется так потому, что для его изготовления не нужна отдельная рукоять из дерева или кости, его может сделать кузнец в одиночку. При всем этом, это довольно простой в использовании ножик, который можно брать на охоту и рыбалку, а также использовать в домашнем быту, и если его закалить, то он будет служить долго, и его почти не нужно будет затачивать. Но об этом потом.
Итак, про историю этого ножа трудно сказать однозначно: мнение о его появлении рознятся, и причем сильно. Одни считают, что это настоящий нож, которым на Руси пользовались еще при князьях. Другие же - наоборот, говорят о его первом появлении аж во время русско-французской войны 1812 года. Разброс очень большой, но я, все же, склоняюсь к его древним истокам.

Как я уже говорил - проще, чем новгородец, не куется ни один нож. В качестве материвала для него используется высокоуглеродистая сталь. В моем случае - это марка У10а. Её тяжелее обрабатывать, но засчет её твердости нож хорошо режет и его реже нужно затачивать. Сначала берется заготовка, чаще всего, нетолстый цилиндр, и отковывается длинный тонкий жгут прямоугольной формы - будущая рукоять. Затем, плющится (это называется "расплескивается") оставшаяся часть - клинок. После расплескивания, клинку придают закругленную форму со стороны лезвия. Вернемся к рукояти: теперь её нужно закрутить. Вообще-то, это необязательная операция, но для кузнецов изготовление куябрика - это как для парней отжимания (чем выпендрежнее нож/техника отжиманий, тем ты круче). Двумя плоскогубцами берется заготовка, и крутится в разные стороны. Двух-трех оборотов будет достаточно для весьма красивой ручки. А теперь, чтобы за ручку можно было адекватно держаться, её нужно загнуть. Нож кладут на наковальню так, чтобы жгут с неё свисал, но не сильно. Затем, точными и несильными ударами ребром молота свисающую часть загибают вниз и подгоняют по размеру. Нож чистят от окалины металлической щеткой, и лезвие затачивают. При желании, ножик можно закалить, но об этом я расскажу в отдельном посте, если хотите. Поздравляю, ваш первый нож готов! Но перед этим вам придется сдать в металлоприем не менее ста неудачных попыток, но кому не похер?

А теперь мы подъехали к самой интересной части - моим криворуким попыткам выковать эту древнерусскую вундервафлю! Признайте, вы за тем сюда и пришли))) Итак, первый раз прошел без смазки: я просто сжег брусок довольно труднодоступной для меня стали из-за того, что я отвлекся, оставив заготовку в горне. Такой вот рукожоп. Раза через два довольно неинтересных провалов, я сделал вроде неожиданный: нож застрял в наковальне. Не спрашивайте, как, просто говорю как факт. Один раз при отковке клинка, у меня одновременно сломались а) рукоять молота б) клинок. Точнее, клинок не сломался, а просто лопнул от слишком большой твердости углеродистой стали. И вот, когда победа была так близка, и я уже, казалось, закончил ковку... Я понял, что ушел в свои мысли, и загнул рукоять поверх лезвия. Да. Просто да.

Но, если долго мучаться, можно в край замучаться, и у меня все же получилось выковать свой первый, и пока что единственный куябрик, который я, не раздумывая, подарил своему дедушке.

Вот такие пироги, товарищи. Пишите свое мнение в комменты, туда же пишите идеи для новых рубрик, темы для "вековой стали"  и вопросы, которые я теперь буду копить для одного нормального по размеру поста. Куйте железо, пока горячо, друзья!

P.S. на фото нож не мой, просто картинка из интернета для наглядности