Вот, показываю вам 2 пробы, 19 и 25 октября 2025
19ое число:
, 
, 
, 
25ое число
Про мою Вторую Выпечку, комбинированаяКукурузные хлебушки, сладкий и пресный... и это не лол.В честь Октябрськой революции, устроил всестороннюю прожарку теста
, 
, 
,
, 
, 
, 
Когда пёк кукурзный хлеб, 1:1 = кукурзная с пшеничной мукой - трескучей корки и пористости не получилось вообще. ПОлучился цельный белый хлеб, нормально,
но я люблю чтобы в хлеба был "тот самый" вкус и качества
другой раз - вернусь к дрожжам. Нужно учинить с живыми дрожжами. те что в по полкилограммах продаются и <.
Обозначу - что фанатизмом не страдаю. Это не хобби ни разу.
Захотел - и учинил
-)
спасибо тебе за нормальность!..
Прекращайте питаться комбикормом, может тогда у вас жизнь наладиться и вы начнете уважать чужое, отличное от своего, мнение.
Если у тебя вопрос стоит только в финансовой выгоде, тогда все понятно - без вопросов ;) Что касается остального: сытно - наверное, вкусно - можно поспорить, с виду, как-то, не очень аппетитно этот "сухарь" выглядит.
Я тоже сам пеку, а не покупаю, только не хлеб, а хлебцы. И не в духовке, а на сковороде, так как с духовкой долго и дорого. А на сковороде по 7 минут с каждой стороны и всё ок.
Рецепт простой: загодя, за 8-12 часов до выпекания, смешиваю в воде сахар и дрожжи, и ставлю это в теплое место, потом на этой бормотухе замешиваю тесто и пеку на среднем огне. Получаются воздушные хлебцы.
В чем вишенка. Их можно делать с салом/беконом, а можно делать сладкими. Под настроение. Также неплохо получаются сметанники и пироги.
Есть еще вариант, где сода и уксус разрыхлители, но мне он не очень нравится, т.к. тесто быстро садится, а хлеб потом быстро черствеет.
А так, молодец. Уметь хлеб делать - круто. Главное, чтобы самому нравилось.
Всім іншим, читачам: Я зробив - бо були лишні інґражієнти, продукти для цього. І вуаля - вийшло.
Главне - побороть страх в собі і рискнуть. Вийшло-не вийшло - Ти зміг, спробувати. Це вже круто.
А всі інші коментарі - обичні, як годиться коментарі. одне нО.
одне діло куплять. А друге діло - лізти не в своє діло, в їх замєс... Не виправдані слова тих хто тільки їм желє, а сам ні разу не заливав.
но даже і желє я сам заливав.