Захотелось мне как-то попробовать борщ-эскимо...

Я люблю всякие экзотические блюда. Правда, жизнь в крошечном провинциальном городке на юге России немного ограничивает ассортимент экзотических блюд, которые удаётся отведать. Примерно до хачапури и роллов из соседнего торгового центра. 

Способность путешествовать по разным городам и близлежащим странам немного расширяет этот самый ассортимент. Но совсем незначительно. Например, в Минске я отведал драников - настоящих, трушных драников, а не этих наших картофельных оладий.

Не могу сказать, что эти драники сильно отличаются от картофельных оладий. Но галочка в туду-листе поставлена. Национальное белорусское блюдо отведал. Понравилось. 

С украинской кухней возникли, правда, небольшие проблемы. Не в обиду украинцам, но у вас практически нет труЪ характерных блюд, которые встречаются только в украинской кухне и вообще характеризуют страну. 

Ну ок. Вот украинский борщ. С буряком! Да с квасолей! Да с пампушками! 

Готовим.

Ладно. Давайте ещё. Сало! Солёное! Да с чесночном! Да с хреном! На чёрном хлебушке! И ещё рюмку горилочки!

Готовим.

Может быть, тогда форшмак? Или кровянка со свиной крови да с салом? Или котлета по-киевски? Киевский торт? 

Да всё это и у нас есть. Половину даже сам могу приготовить. 

В общем, тяжко быть "гурманом", который приехал с юга России в Киев (700 км по прямой). 

Поэтому, чтобы переизобрести для себя украинскую кухню, мы с девушкой пошли в ресторан с красивым названием "Спотыкач". 

"Спотыкач" "переизобретает" украинскую кухню, предлагая традиционные блюда в нетрадиционной подаче. Например, винегрет подаётся в девяти рюмках. В этих рюмках насыпаны картошка, огурцы, свекла и прочие ингредиенты, которые посетителю предлагается самостоятельно смешать. А "домашний ролл-голубец" - это голубец в виде ролла. Только вместо нори - листья капусты, а вместо рыбы - фарш. Подаётся со сметаной. 

Но мы пошли за борщом-эскимо! Борщ-эскимо - это замороженный украинский борщ со сметаной. В форме эскимо и на палочке. И за 90 гривен (примерно 225 рублей). Но на что не пойдёшь ради красивой фотки в инстаграме! Правда, ни у меня, ни у девушки инсты нет, но ради борща-эскимо можно и завести ващет. 

Пришли, открыли меню и офигели. Сказать, что всё дорого - это так, ничего не сказать. Переизобретение украинской кухни довольно сильно било по карману, и, если бы мы заказали всё, чего хотелось, в тех количествах, в каких хотелось, мы бы всё оставшееся время питались главным блюдом украинской студенческой кухни. "Мивиной", да. 

Поэтому мы пошли по экзотике. Сначала - сладкий безалкогольный освежающий коктейль "Зелёный борщ". Подаётся с отварным перепелиным яйцом в бокале. 

Никогда не ешьте холодные отварные перепелиные яйца. Особенно если они перед этим побывали в смеси сахарного сиропа и "Спрайта". Это совсем не вкусно. Кроме того, это очень странно - когда выколупываешь ложкой из стакана отварное яйцо и делаешь это с максимально невозмутимым видом.

- Мне-то через неделю уезжать, - говорю девушке, - а тебе ещё жить в этом городе. 

- Хочу яйцо попробовать, - ответила она. 

Что ж. Это яйцо вместе с потерей репутации яйца выеденного не стоило (бадум-тсс)!

Затем официант принесла плохие известия. Борща-эскимо не было. И это, блин, было немного обидно! Мы ехали через половину Киева, потом пешком ходили, потом искали этот a saucy metropolitan restaurant по подворотням... а борща-эскимо не было. И это при том, что за окном - +32, тут хочется и борща-эскимо, и котлет-эскимо, и даже жареной картошки-эскимо... в общем, чего угодно, только пусть это подаётся в замороженном виде. И на палочке. Без палочки - не комильфо и не аутентично. 

В итоге моё знакомство с переизобретённой украинской кухней ограничилось варениками "Прапор України" ("Флаг Украины"), которые и вынесены на КДПВ. Жёлтые - с картошкой, синие - с сыром брынзой. Оказались довольно вкусными, хоть и синими. 

А затем нам принесли счёт.

Перед этим, оглядев меню, я морально приготовился к неделе питания "Мивиной". Моя несчастная девушка, ратующая за семейный бюджет, к этому не была готова. И поэтому, узнав, что за 2 блюда и 2 коктейля придётся заплатить 600 гривен (1500 рублей), несколько ужаснулась. 

Расплатился сам. Дескать, сам затащил - сам и расплачиваюсь. Но семейный бюджет на то и семейный, чтобы девушка по нему сокрушалась - даже несмотря на то, что мы пока не семья. 

В итоге мы покидали ресторан поседевшими, обедневшими, но хотя бы сытыми. И на выходе нас остановил официант. "Слишком мало чаевых оставили", - стрельнуло у меня в голове. Но нет. 

Улыбаясь, официант протянул нам два свёрнутых кулёчка из "газеты". "Это вам", - говорит. 

- Что это? - спросила девушка.

- Это семечки! - радостно ответил официант. 

И действительно. В кулёчках оказались семечки. Обычные жареные, подсолнечные. Повезу их домой - как самый украинский сувенир.