И, чёрт возьми, он был прав! "О чём мечтают мужчины" - это кулинарная книга. А мы, мужики, только одно и хотим. Кушац. 

В книге приведены исключительно мужские рецепты. Например, томлёная мякоть лося с полбой. Или ромашковое желе-дрожалка с карамелизированными орехами. Сделать эти блюда более брутальными можно только одним способом. Добыть ромашку самому. Вот этими руками.

Ну а я чо. Я готовить люблю, немного умею (ни разу суп не поджарил, хотя какие мои годы), да и время свободное немного есть. Фрилансер же. Достал книгу и давай постигать, чего там хотят мужчины. И я в их числе. 

Для начала приготовил суп. Чисто технически это - суп-пюре, потому что картошку надо блендером вжик-вжик. Но где вы видели мужика, который признаётся, что ему нравится суп-пюре? Небось, ещё и в барбершоп ходит. На гироскутере. Поэтому это - просто суп, и для его приготовления надо пожарить кучу всего. Например, картошку. Потому что какой суп без жареной картошечки? Пюре. 

Немного отвлекусь. Рецепты в книге написаны простым языком, понятным любому новичку. Например, бульон предлагается "довести до вкуса". А удмуртскую выпечку - "выпекать до готовности". Полба, которую нужно разварить, разваривается до готовности. Вы хоть раз варили полбу? Разумеется, все мы знаем, в каком состоянии она уже достаточно разваренная. Но главное - не переразварить, потому что ну кто это будет есть. 

Вернёмся к супу. Итак, как варят суп мужчины: 

Точнее, это я от щедрот душевных приготовил 2,5 литра картофельной юшки, и её хватило на три ужина. 

Итак, подведём итог.

Жарка - самый мужской кулинарный процесс. Поэтому, чтобы приготовить суп, о котором мечтают мужчины, его надо пожарить. 

После приготовления куриного бульона на суп у меня осталась курица. Купить готовые кубики было бы слишком просто, поэтому я извлёк из морозилки четверть домашней курицы, на 50% состоящей из жира, а всё остальное - кости и кожа, а ещё микроскопический кусочек мяса, и отварил её. И бросил обратно в холодильник до лучших времён. Яжмужик, чего мне со всякими курицами церемониться. 

Лучшие времена настали сегодня. Курица извлеклась из холодильника, а в книге "О чём мечтают мужчины" обнаружился рецепт народной удмуртской выпечки - то ли перепечки, то ли чивапчичи, в общем, маленькие открытые пироги из ржаного теста с мясной начинкой. 

Парень с юга России, живущий в Киеве, собрался готовить блюдо удмуртской народной кухни. Глобализация, мать её! 

Скажу честно, до попыток замесить ржаное тесто я думал, что умею более-менее сносно готовить. Но выпечка способна сбить спесь с любого. Отдирая с пальцев липкий клейстер унылого серого цвета, я понял, о чём мечтают мужчины.

Мужчины мечтают о тестомесильной машине. 

И ещё о том, чтобы недавно прочищенная раковина не засорилась после не особо-то успешных попыток отмыть руки. 

В общем, пришлось вспомнить бабушкины советы и высыпать в тесто ещё больше муки. Дескать, тесто само возьмёт, сколько ему надо. Вот так тесто и одержало верх над человечеством. 

А перепечи... В общем, они получились на вкус как бутерброды на ржаном хлебе. И чего я ожидал?.. 

А в следующий раз буду готовить ромашковое желе с карамелизированными орехами. Потому что истинная мужественность - признать, что тебе нравятся сладости. Ну, ещё можно лося завалить, но в Украине они охраняются государством. Слишком многим мужчинам нужно было подтвердить мужественность, видимо.