Добрый вечер!

Сегодня в моем кулинарном спецвыпуске я предлагаю вам более оригинальное блюдо, чем в предыдущих. Знаете, я не очень люблю бобовые и гороховые, но в этом блюде уплетаю с удовольствием.  Итак,  мы будем готовить подлив из курицы с фасолью и кукурузой. А лучшим гарниром к нему будет картофельное пюре. Приступим!

Для подлива нам понядобится:

• Небольшая куриная грудка -1 шт.
• Красная фасоль в собственном соку - 1 банка.
• Консервированаая кукуруза - 1 банка (лучше всего небольшая, мне нравится вот этой марки. Как раз есть в маленьких банках и намного дешевле, чем Бондюэль)
• Фасоль стручковая - 150г.(Продается замороженной)
• Лук - 1 головка.
• Специи по вкусу.

Для пюре нам понадобится:

• Картофель - 8-10 шт.
• Сливочное масло - 100г.
• Молоко - 1 стакан.

Время готовки: 1 час 30 минут (большую часть которого занимает приготовление пюре)

Первым делом займемся картошкой. Да-да я тоже не люблю чистить картошку, но пюрешечку очень люблю. После того, как вы почистили картофель, наберите в кастрюлю воды на 2/3, посолите, положите туда картофель и поставьте варится на среднем огне(в процессе готовки огонь убавлять). Все это дело будет вариться примерно 40 минут.

Тем временем разделываем грудку, т.е отделяем немногочисленные косточки и нарезаем филе небольшими полосочками. На разогретой сковороде поджариваем лук, потом бросаем туда курицу, не забываем посолить, поперчить, обжариваем со всех сторон, добавляем стручковую фасоль и кукурузу с водичкой. Тушим минут 10-12. Потом добавляем фасоль. Разбавлять водой или соком из-под консервов  по желанию. Тушим еще 5 минут. И перед тем как выключить плиту добавляем немного зелени/лаврушки. И оставляем на плите. Получается что-то близкое по виду к вот этому.

Тем временем из картофеля сливаем воду. Бахаем туда масло, выливаем стакан теплого молока и толчем до исчезновения комочков. Некоторые люди для цвета добавляют куриный желток, но по мне и так не плохо.

Себестоимость блюда: ок.200р.

Приятного аппетита!