Здравствуйте! Здравствуйте, кулинары-любители!

Как и обещала нас ждет субботний выпуск кулинарного шоу. И сегодня я бы хотела посвятить его салатам и закускам. Да-да, даже во множественном числе. Потому что так и не решила что именно я хочу представить сегодня вашему вниманию. А может я отчитываюсь за прошлонедельный прогул ;)
Итак, сегодня у нас будет салат из копченой курочки и закуска из баклажанов. Приступим!

Для салата с курицей нам понадобится:

• Копченая грудка средних размеров - 1шт.
• Средний огурец - 1шт.
• Помидор - 1шт.
• Плавленный сырок - 1шт.(естественно можно заменить 100г. обычного сыра)
• Яйца вареные - 2шт.
• Майонез
• Зелень для украшения

Время готовки: 30 минут.

Вообще я как-то сама  додумалась до такого салата и никакие кулинарные форумы мне были не нужны(собственно я и так по ним не хожу).

Тут собственно все просто. Курицу режем небольшими полосочками, огурчик кубиками, помидорчик тоже кубиками, таким же макаром яйцо и натираем сыр на терке.Все продукты перемешиваем с майонезом и оп! салат готов. Как по мне, так солить его не нужно, но если вам очень хочется - всегда пожалуйста. Украшаем и к столу. Получается салат очень сытным и сочным. 

Себестоимость блюда: ок. 150р.

Смотрю я на грядку и радуюсь как растут мои фиолетовые друзья. Баклажанчики!

Для закуски нам понадобится:

• Баклажан - 3шт.
• Морковь - 2шт.
• Лук - 1шт.
• Чеснок - 2 дольки
• Яйца вареные - 4шт.
• Майонез
• Зелень для украшения

Время готовки: 60 минут.

Самая фишка с баклажанами это выбить из них горечь, поэтому нарезанные баклажаны мы хорошенько солим, немножко мнем и оставляем на 20 минут.  Пока наши баклажанчики отмачиваются мы обжариваем морковь с луком и даем стечь маслу. После нарезанные баклажаны также обжариваем до готовности и даем стечь маслу. Смешиваем их с зажаркой и добавляем порезанные кубиком яйца. Давим чесночок(лично я не люблю много чеснока, поэтому 2 дольки мне вполне хватает) и самую малость добавляем майонез. Все это перемешиваем и можно выложить на черный хлебушек. Красота-ляпота! (получается примерно вот это: нужной картинки не нашла :Х)

Примечание: Некоторые добавляют грибочки, еще можно добавить болгарского перца, можно сверху положить помидорку и вообще как только ваша фантазия разыграется. Я лишь дала небольшую основу.

Себестоимость блюда: ок. 100р.

На этом все. Приятного аппетита!