На следующий раз надо не ложить столько перца. Неприятно щиплет корень языка и выбивается из общего вкуса. Так же томатной пасты надо по меньше. Чайная ложка слишком кислит.

Зато не могу не похвалить мясо, которое получилось идеально. Карамелизованная говядина, доведенная до мягкости тушением в соусе. Прекрасно.