Воскресенье, 10 мая 2015 г. Повторение мать ученья. Эта поговорка коснулась и моего искусства разделки рыбы на филе. Помню, когда впервые взял в руки рыбу и нож, это превратилось во что-то ужасное. Руки по локоть в рыбе, стол в крови, три-четыре пореза на руках… (улыбка) Сегодня, сия операция прошла на ура, стол чистый, пальцы не порезаны, а палтус разделан на четыре филе. Wins!