Электронный дневник #1276Я решил незаморачиваться и впервые разделал селедку не потроша ее. Все просто, вспарываешь брюшко, делаешь надрез у головы до позвоночника, потом еще надрез вдоль хребта. Ближе к хвосту нож уже насквозь прорезает тушку и отрезает кончик филе у хвоста. Потом все просто, одной рукой держишь за хвост другой медленно отделяешь филе. далее все по стандарту. В итоге получается, целый хребет, с головой и хвостом, а внутри остаются нетронутыми все потроха. времени уходит в три раза меньше.
P. S. Вот думаю может видео снять? (улыбка)
