1 картошка, больше средней или большая.

1 яйцо.

1/3 ч.л. приправы оля Мивина, (сух. укроп, чеснок, лук, морковка, куркума, соль и т. д.)

Немного сухой зелени, по вкусу

Масло достаточно для жарки.

Режем на мелкую соломку картошку, раскаляем сковороду и жарим до почти готовности, приправляем, в очередной раз перемешиваем. Формируем кучку и выливаем сверху предварительно разбитое яйцо. Две-Три минуты и закрываем крышкой, выключаем газ. Яйцо получится жидким внутри в идеале. выкладываем на тарелку, подавать можно с любым овощем или салатом, для баланса.