Такую сельдь делают в нашем регионе в основном на рождественские праздники. Интересное соединение ингредиентов образует лёгкую и вкусную закуску.

Ингредиенты блюда:
Сельдь 2 шт. 
Клюква 5 ст. лож.
Горчица 2 ч. лож. 
Яблоко (большое) 0,5 шт.
Зелёный лук 2 пера 
Лук 1 шт.
Сметана жирная 350 г 
Огурцы солёные (маленькие) 2 шт.

Сельдь очищают, разрезают брюшко, удаляют внутренности. Очищают от костей.
Нарезаем на мелкие кусочки.
К сметане добавляем горчицу.
Половину клюквы разминаем вилкой.
Добавляем в сметану.
Огурцы нарезаем тонкими брусочками.
Яблоко чистим от кожицы и тоже нарезаем брусочками.
Лук нарезаем четверть кольцами.
Соединяем всё вместе.