абрикосы — 6 шт;
мука — 350 г;
яйцо — 2 шт;
масло сливочное — 150 г;
сахар — 200 г; молоко — 200 мл;
разрыхлитель — 2 ч.л.;
ванилин — 1 ч.л.;
соль — 0,2 ч.л.; Приготовление:
Сливочное масло взбить с
сахаром и солью добела.
яйца, взбить. К смеси
добавить молоко, снова
взбить. Всыпать просеянную муку,
ванилин и разрыхлитель,
хорошо перемешать.
Абрикосы вымыть и
разделить на половинки,
вынуть косточки. Форму выстелить бумагой
для выпечки, смазать маслом
и слегка посыпать сахаром.
Выложить плоды срезом
вниз. На абрикосы
выложить тесто. Выпекать в духовке 50
минут при 160 С.
Готовый пирог слегка
присыпать сахарной пудрой
или полить шоколадной
глазурью и разрезать на кусочки. Приятного чаепития!