Арбузный
фреш

Арбуз
 — ягода,  родиной которой считается Африка. Эта культура
известна людям с ХХ века до н. э. Ее употребляли в пищу народы Древнего Египта,
Древнего Рима и Средневековой Европы.

Арбуз
можно употреблять в сыром виде, можно законсервировать на зиму, а можно
приготовить вкуснейший освежающий фреш. Существует огромный ассортимент
коктейлей, приготовленных на основе арбуза. Все они прекрасно удаляют жажду,
освежают и тонизируют.

Рецепт
арбузного фреша при помощи блендера

Ингредиенты
для фреша:

• 300  — 400 гр мякоти арбуза;


• сироп из мяты
  (по вкусу) или сок лимона;


• веточка свежей
  мяты или долька лимона (для украшения).

Этапы
приготовления:

1)      арбуз
очистить от корки;

2)      удалить
косточки;

3)      порезать
мякоть кусочками;

4)      уложить
ингредиенты в глубокую емкость;

5)      при
помощи блендера смешать все до однородной массы.

6)      готовую
массу перелить в стакан и украсить веточками мяты.

Также
можно приготовить арбузный фреш как в Тайланде. Там такие виды коктейлей очень
распространены.

Ингредиенты:

• арбуз - 200
  гр;


• лед - 100 гр;


• мед - 5 гр или
  сахарная пудра (по вкусу).

Этапы
приготовления:

1)      измельчить
лед до состояния снега;

2)      ягоду
очистить от корки;

3)      удалить
семена;

4)      порезать
мякоть кусочками;

5)      уложить
все ингредиенты в глубокую емкость;

6)      при
помощи шейкера смешать все до однородной массы;

7)      перелить
в стакан и украсить фигурками, вырезанных из мякоти арбуза.

Также
есть оригинальный способ приготовления фреша. Но для этого желательно
использовать сорта без косточек. Для этого необходимо:

1)      взять
спелую ягоду;

2)      при
помощи ножа проделать в ней отверстие диаметром 6-10 см;

3)      вставить
в полученное отверстие погружной блендер или миксер;

4)      взбить
мякоть;

5)      перелить
содержимое арбуза в стаканы со льдом;

6)      украсить
дольками арбуза, лайма или апельсина.

Полезные
свойства этой ягоды известны с давних времен. Продукт оказывает на организм
мочегонный, желчегонный, противовоспалительный, жаропонижающий, слабительный и
общеукрепляющий эффект.  Также арбуз
содержит много клетчатки, витаминов и микроэлементов. Употребляя в пищу эту
ягоду можно не только утолить жажду, но и пополнить запас необходимых для организма
полезных веществ.