Так же мне нравиться гречка с грудинкой. Режу грудинку 500 г на мелкие кусочки, бросаю в тефалевую кастрюлю с нагретым подсолнечным маслом,, слегка обжариваю, солю, бросаю измельчённую луковицу, ещё немного обжариваю, но не долго, общее время жарки 5 мин, не более. Потом засыпаю промытую гречку 500- 700г, заливаю 4-5 200 г стаканами холодной воды, довожу до кипения, убавляю огонь и оставляю на медленном томлении до выкипания воды. потом пробую, каша должна быть слегка с сыриной и доходить до кондиции уже снятой с плиты. Лучше пусть недоваренная будет чем переваренная, поэтому не надо воды больше чем 5 стаканов. Когда готово, объедение, вкусно и сытно;)
Кулинария. Моё всё:)
Сделала сегодня опять малосольные огурчики. Уже третий раз подряд. Не знаю, чё там люди мудрят. Беру, мою 2 кг мелких хрустящих огурцов, отрезаю жопки, укладываю 2 мя слоями в 3 литровую кастрюлю, перекладываю 3 зонтиками укропа и несколькими резанными дольками чеснока(3-4). Кипячу воду 2 литра в электрочайнике, остужаю до 60-70 градусов, растворяю в ней 2 столовые ложки соли, заливаю огурцы, сверху в кастрюлю ставлю тарелку в качестве гнёта, чтоб они все были в рассоле.. Вуаля, на 2й день готовы. Слабосолёные, хрустящие, сочные, вкусны.
| | Комментариев: 0
- Показаны позитивные комментарии. Показать только
- все,
- нейтральные,
- негативные.
- Сортировать по рейтингу.
- Комментариев нет...
Новых комментариев: 0
