Я знаю только то, что вода в роднике оч жёсткая, в ней много минеральных солей и мыло в ней почти не мылиться:( Да и не сладкая она, а такая свежая, что пьёшь и напиться не можешь. Может стоять месяцами в пластиковой бутылке и не портиться. А ещё она стерильная. Ей можно заливать огурцы при солении и ничего им не будет, не помутнеет рассол.