Разозлившись от жадности поваришек, я вспомнил, что у меня как бы две руки, две ноги, а значит и нахуй мне эта готовая еда не нужна. Залез в маркет приложений, нашёл самую популярную пррложуху с рецептами, присмотрел там пару красивых рецептов пиццы и буррито и побежал в магазин. По стоимости одной хорошей пиццы я накупил ингридиентов аж на 2 пиццы и 6 буррито. С тестом я заморачиваться не захотел, поэтому купил основу и пшеничные лепёшки.
Вернулся домой, убрал всё лишнее в холодильник и приступил к готовке питсы. В комбайне(или как эта штука с крутящимися насадками и ножами как в принце Персии называется?) перемолол свежих помидорок, закинул туда соль с сахаром, перемолотого чёрного перчику и ещё раз перемолол. На выходе получил вполне годый томатный соус для пиццы. Достал основу, жирно намазал соусом, постругал туда шампиньонов, разбросал маслин без косточек и красиво выложил сальчичон(ха, ну и имечко). Сверху обильно закинул сыра и сунул в духовку. Уселся ждать.
На упаковке готовой основы пиццы было написано, что нужно запекать минут 10, я терпеливо выждал эти 10 минут, смотрю в духовку, а там тесто что-то даже цвет не поменяло. Ну я почесал репу и решил, что больше не меньше – может ещё не готово, и оставил ещё на 10 минут в покое. Подходил несколько раз, смотрел, думал и в итоге выключил духовку через 35 минут от начала.
Достаю питсу, а там аромат, благоухания, я голодный, слюни текут, перекладываю на тарелку, разоезаю, а тесто для пиццы стало цельным сухариком. Расстроился чуток, но на вкус оно не особо повлияло.
Но! В одной упаковке с основой для пиццы этих основ было целых две! И вот через пару часов я решил повторить эксперимент. На этот раз уже решил держать ровно 10 минут. И после смазывания томатным соусом перед начинкой намутил ещё слой сыра. Получилось – моё почтение. Мягкое тесто, вкуснейшая начинка. Вспоминаю и ещё хочу.
Вывод: если написано, что основу нужно держать не больше 10 минут – значит не держи.
Не бойтесь экспериментировать и приятной готовки.
