Нервная орторексия — расстройство приёма пищи, характеризующееся навязчивым стремлением к «здоровому и правильному питанию», что приводит к значительным ограничениям в выборе продуктов питания.
Термин «орторексия» был впервые использован Стивеном Брэтмэном (Steven Bratman, 1997). На данный момент не существует строгих диагностических критериев орторексии и диагноз орторексии не включён в классификаторы DSM-IV и МКБ-10, поэтому этот диагноз не может быть поставлен официально, однако специалисты широко используют термин «орторексия» при описании данного расстройства пищевого поведения. Итальянскими учёными были проведены предварительные исследования, показавшие, что данный диагноз достаточно специфичен и отражает реально существующее явление.
(Из Википедии)
*****
Имеют ли право родители-веганы в соответствии со своим мировоззрением ограничивать питание своих детей только растительной пищей?
Пройти ОПРОС в ВК: https://vk.com/logic_stream_group?w=wall-62954925_1315 (тут есть музыка)

И врачи тоже не смогут повлять. Они правильное питание рекомендуют, а придерживаться рекомендаций или нет - на то воля пациентов. Только суд может заставить лечить принудительно, больше никто.
Чисто теоретически, без мяса вырасти можно. Принимать комплекс витаминов, двигаться-закаляться. В 90-е, думаете, дети каждый день мясо ели? Дай бог, если в месяц раз.
Африканские, индийские народы тоже в употреблении мяса ограничены. Живут на таком питании поколениями, веками, и нормально им.
Так что не докажите, нет. Это лишь ваш бзик, что без мяса нельзя (также как их бзик - что мясо является абсолютным вредом).