Есть такое замечательно слово - чаевые. Оставим в стороне рассуждения на тему "оставлять или не оставлять" (хотя никто и не запрещает писать об этом в комментариях). Так вот, иной раз "чайные" деньги составляют если не большую, то уж точно ощутимую часть заработка рядового работника сферы услуг, но налогом они не облагаются. Из налогов, как известно, формируется будущая пенсия. И одно дело, когда человек работает в сфере услуг небольшой промежуток времени, но совсем другое - например, 3-5 лет.
***
Здесь довольно честно описан аспект чаевых: http://www.restcon.ru/index.php?article_id=679§ion=article (читаем-с)
Таким образом, происходит двойной обман:
1. Недоначисляются д.с. в качестве налогов.
2. Работник вынужден работать на износ ради этих самых чаевых, чтобы иметь средства к существованию (по ссылке выше об этом вскольз упоминается). Но это же работа для молодых и целеустремлённых (но больных в будущем), не так ли?
***
Внимание! ОПРОС!
Как Вы смотрите на традицию оставлять чаевые?
Варианты:
1. Как на средство эксплуатации работников сферы услуг
2. Как на вознаграждение за качество сервиса
1. Как на средство эксплуатации работников сферы услуг
2. Как на вознаграждение за качество сервиса

если не не нравится место или внешний вид персонала - хоть в задницу меня целуйте, ниче не оставлю.
тем не менее - сама работала в сфере обслуживания, много там друзей, так что стараюсь оставлять, хоть чуть-чуть.
чаевые это приятный бонус, но ни как не заработок.
Он так сказал.