В воскресенье провожали Масленицу. Не сильно массово и без игрищ, но зато в приятной домашне-дружеской атмосфере и почти в сугубо женской компании =)))
Исключением был Серж, но его это ни капли не волновало =)
Блинооов было тьма! Вална рассчитывала на большое количество народа, поэтому и напекла соответственно своим ожиданиям, теперь вот до сих пор едим =)) Второй раз в жизни пекла блины и очень собой довольна =)) Кефирные пышные с мёдом и молочные тонкие с красной рыбкой (в конце поста рецепты и тех, и других) - вкусняшина ^_^ Три вида чая, заваренного мной: чёрный с лимоном, чёрный с чабрецом и травяной с листьями малины, боярышником, мелиссой и шалфеем. И заваренный Мангустом: чёрный и зелёный с ягодами смородины, кусочками папайи, красной розой, подсолнухом и синей мальвой =)
И наши гостьи принесли с собой гостинцев: блины с капустой и замечательнейший, восхитительнейший, великолепный торт - хочу ещё и научиться его печь!! =))
Женщины и дети - какая-то бабская хата получилась =) Зато было весело и уютно ^^ Люблю такие посиделки, когда можно в относительном спокойствии пообщаться на полезные темы с теми, кто может меня чему-то научить. Спасибо вам =)))
__________________________________________________
Обещанные рецепты блинов (а то здесь кое-кто воп, что не умеет их готовить =)))):
Тонкие
молоко - берём столько, сколько хотим блинов, в идеале 0,5л достаточно вполне
1 яйцо
сахар - добавляете столько, на сколько хотите, чтобы они были сладкие (можно не добавлять, если сладкие не хотите)
мука - всыпаете, пока тесто не станет средней густоты и даже ближе к жидкому
Даём постоять около 30 мин, затем выпекаем и наслаждаемся =)
Пышные
кефир - снова же, чем больше кефира, тем больше блинов
2 яйца
сахар - примерно 2 ст.л., зависит от количества кефира (эти блины лучше делать сладкими)
погашенная сода - 1 ч.л.
мука - тесто должно быть достаточно густым
Даём постоять около 30 минут, выпекаем (их можно сделать маленькими, как оладьи, очень мило смотрятся) и поглощаем =))
_________________________________________________
Пробуйте - и у вас обязательно получится! =))) Главное - верить в свои силы и настроиться на позитив! =)))
Добра, любви и мира вам, мои дорогие!
