Садист - это любой, кому нравится причинять страдания другим существам.
Верно и... неверно. Видите ли, современная психиатрия развернула старое утверждение, по которому любые причинения страданий - это садизм. Как всегда в психиатрии, двое у себя в кровати могут делать абсолютно что угодно, до тех пор, пока это делается по обоюдному согласию. Если же согласия в товарищах нет - то тогда это чистейшее насилие, а шлепающий вас индивидуум - обычный садист. МКБ-11 имеет четкую единицу для описания - 6D33 "Расстройство принудительного сексуального садизма", так что желающие могут почерпнуть все необходимые определения оттуда. Так что когда вы видите как юный натуралист отрывает крылья мухам - важно разобраться, зачем он это делает, чтобы понять, надо ли бежать искать патологию височной доли, или достаточно объяснить, что так делать ненужно.
Все садисты - обиженные на жизнь люди, проецирующие свои травмы. 
Опять же, нет. Вопреки распространенному убеждению, не все жертвы родительского беспредела или насилия бегут мстить миру. Садистами становятся в том числе из-за психических расстройств, патологий и поражений мозга. С "отключением" в мозгу участков, отвечающих за мораль и сострадание, большинство людей не задумываясь, становятся садистами, просто потому что теперь их ничего не сдерживает.
А насилие, увы, часть нашей животной сущности. Так устроен мир, что мы в нем - должны добиваться силой у матушки природы теплой кровати и вкусной еды, и хотя в 21 веке это всё упростилось, сами инстинкты никуда не денутся. Выкини вас в лес - и вы вернетесь к полу-первобытному состоянию в течении месяца, а вместе с ним вас посетит и тяга к насилию. 
Так что теперь давайте разберем какие же собственно бывают садисты
Садист классический, из палаты мер и весов - тяга к насилию в любой форме, мамин угнетатель из интернета, только в реальной жизни и среди нас. Зачастую непроходимо туп, ибо наличие хотя бы двух извилин в голове позволило бы контролировать свои импульсы. Вспышки агрессии приводят такого героя на скамью подсудимых и за решетку в подавляющем большинстве случаев. Но опять же, может быть жертвой болезни или патологии мозга, и сам себе враг.
Садист изящный, психолог - этому герою нравится манипулировать, доводить до истерик и провоцировать своим поведением. Зачастую в реальной жизни такие персонажи верят в свою неуязвимость и недоступность для карающей длани пролетария, находясь в безопасности благодаря блатукорпоративной культуреинтернету. Это любой тролль, чья основная задача - публично довести до истерики более глупого или слабого оппонента. Получает удовольствие не от физического вреда, но от наблюдения беспомощной злости или потока нытья. 
Садист сексуальный, "маньяк" - термин хоть и неверный, но именно таким словом у нас принято называть тех, кто получает сексуальное удовлетворение от причинения страданий. От первого случая отличается тем, что не получает удовольствия от простого причинения вреда, а формирует вокруг своих действий обязательную сексуализацию - ему будет мало просто резать кожу на лоскуты, ему важно, чтобы это была кожа с интимного места, а если садизм носит психологический характер - то обязательно будет упоминаться сексуальный аспект. От обычного насилия удовольствия как правило не получает и даже может избегать его - например, бояться вида крови, но с упоением фантазировать на тему порки беззащитного человека. 

Ну и конечно, я обещал рассказать, причем тут собственно, маркиз де Сад.

Начнём с того, что юридическое право на использование титула "Маркиз" многократно оспаривалось. Титул передавался по наследству, но бумаги не были оформлены должным образом - так как маркиз относился к "дворянству шпаги", то получил свой титул "в наследство" от отца, который должен был получить его от деда, но формальной передачи титула не состоялась, и по закону ни отец Донасьена Альфонсо(так звучит имя нашего маркиза), ни он сам не могли называться "маркиз", а были "граф де Сад". Тем не менее  в ряде документов (в том числе официальном обвинении) он был назван именно так. Кроме того, несмотря на то, что широкому общественному мнению де Сад был известен в первую очередь как писатель, он был аристократом с весьма обширным прошлым - например, успел поучаствовать в Семилетней войне. 

Однако известность его была связана и со множеством скандалов на сексуальной почве - де Сад не чурался использования афродизиаков для получения желаемой женщины, увлекался "содомическими" практиками, а так же запросто мог похитить кого-нибудь из служанок, чтобы провести с ней ночь. За свою долгую жизнь в почти 75 лет де Сад пробыл в различных тюрьмах и крепостях около десятка лет, написав свои самые знаменитые произведения в тюремных камерах бастилии, венсенского замка и лечебницы для душевнобольных Шарантон, куда он попал в последние годы. Донасьен Альфонсо де Сад был вольнодумцем, борцом за свободу воли и считал её выше любой формы нравственности. Оттого в какой-то момент уловив волну революции и оседлав её, за неспособность удержать себя в штанах он снова попал в опалу. 
Само же название термина (как и термин "Мазохизм") принадлежит одному из основоположников сексологии Рихарду Крафту-Эбингу, который для яркости слога и запоминаемости, взял этих двух героев прошлых столетий с ярким прошлым в качестве эталонов двух крайностей - Садизма(от Донасьена де Сада) и Мазохизма (от Леопольда Захер-Мазоха). Яркие образы этих двоих до сих пор используются, что и мы и видим до сих пор.