OFFсянка-шоу by ExtraVirgin. Вып. 4Добрый вечер!
Я рада вас приветствовать в моих кулинарных заметках и сегодня я предлагаю вам свой вариант пиццы. Пиццу любят многие. Готовится быстро, вкусно и что самое главное просто.
Нам понадобится:
- Тесто слоеное - 1 лист из стандартной упаковки на 450г.
- Колбаса вареная - 300г.
- Колбаса копченая -200г.
- Грибы(лучше шампиньоны) - 150г.
- Помидоры - 1-2 шт.
- Лук - 1 головка
- Сыр - 200г.
- Кетчуп(предпочитаю Махеев)
- Маонез
Время приготовления: 1 час
Собственно весь секрет моей фирмы в слоеном тесте (которое делать я не умею, ибо муторно и поэтому покупаю) и использовании 2 видов колбасы. Иногда я добавляю кусочки копченностей.
Приступим!
Раскатайте тесто в форму или противень, предварительно смазав ее(форму) подсолнечным маслом. Намазываем тесто кетчупом. Далее нарезаем колбаску кубиками(в упор не понимаю зачем тереть ее на терке - вкус ведь совершенно теряется) и выкладываем на тесто. Слегка обжариваем грибы и лук(вот такой я параноик, при чем грибы не мою, ибо шампиньоны), после чего также выкладываем слой на колбаску. Режем помидор кружочками и кладем сверху всего этого великолепия. Посыпаем тертым на крупной терке сыром и смазываем все сверху майонезом.
Ву-а-ля. Все это дело помещаем в духовку на 20-25 минут. Получается очень сочная и сытная пицца.
Себестоимость блюда: ок.250р
Приятного аппетита!
что? если шампиньоны - не надо мыть чтоли?)
и обожаю базилик - почти везде его сую))
Но базилик хорош.
- тесто слоёное
- колбаса вареная
- колбаса копчёная
- шампиньоны маринованные
- кетчуп
- сыр
- помидоры
И... вся тайна в приправах: молотый имбирь, чёрный перец, сушеный базилик, сушеный орегано, сушеный же укроп-петрушка, и снова же сушеный чеснок - по идее, можно просто взять смесь домашней зелени, будет почти то же самое по составу))
готовится так же, как у тебя, только грибы не обжариваются, понятное дело, помидоры режутся мелким кубиком, а сыр трётся на мелкой тёрке и толстым слоем на пиццу)