1 апельсин
1 кг яблок (я брала белый налив, т.к. его у нас сейчас валом =))
1 кг сахара

Приготовление:
Лимон и апельсин очистить от косточек и вместе с цедрой прокрутить через мясорубку. Засыпать сахаром, перемешать и поставить на водяную баню, чтобы сахар растворился. Яблоки очистить от кожуры и мелко нарезать. Добавить в лимонно-апельсиновую смесь и варить 30 минут от момента закипания. Готовый джем можно разлить в банки и сохранить на зиму или можно есть его с оладьями, блинами, добавлять в пирожки и пр.

_______

И шарлотка по моему особому рецепту, придуманному внезапно во время готовки, понравилась всей семье больше маминой ^^ Даже мама признала, что у неё никогда не получался такой бисквит =)) Вот оно, самое приятное, - ученик превзошёл учителя! =)))