Ранее пекла из яблок только всевозможные шарлотки и только один раз пирог, дааавно, который не особо получился. Вот вчера решила ещё раз попробовать себя в этом деле. Итог: вкусный и простой в приготовлении яблочный пирог с рождественской атмосферой))

Рецепт под катом =>

Тонкий яблочный пирог

Вам потребуется:

75 гр. сливочного масла

1 желток

1 ст.л. сахарной пудры

85-100 гр. муки

1-2 ст.л. ледяной воды

2 крупных яблока

2 ст.л. сахара

корица, щепотка соли

Приготовление:

1. Муку просеять в миску с солью и сахарной пудрой, добавить масло, порезанное кубиками, порубить всё вилкой, чтобы получилась крошка. Добавить желток и воду, замесить тесто, скатать его в шар, завернуть в плёнку и убрать в морозильник.

2. Духовку нагреть до 200 градусов, форму смазать маргарином и присыпать мукой.

3. Яблоки очистить, удалить сердцевину, порезать кубиками (можно дольками), смешать с сахаром и корицей.

4. Тесто раскатать, уложить в форму, сверху выложить яблоки. Выпекать 30-40 минут. После можно сбрызнуть апельсиновым соком, т.к. яблоки слегка подсушаться.

Если делать двойную порцию, то тесто делится на две части - вторая часть раскатывается и укладывается сверху на яблоки, края обрезаются. 

Что получилось у меня можно увидеть на фото сверху)