Недавно я открыла для себя приготовление некоторых новых блюд, рецепты коих были найдены мной в интернете. Делюсь вкусняшкой, может, кому будет интересно =)
Овощной суп-пюре

помидор 5 шт.
капуста цветная 6 соцветий
картофель 2 шт.
лук репчатый 1 шт.
томатная паста 1 ч.л.
оливковое масло 2 ст.л.
масло сливочное 1 ст.л.
прованские травы
соль, перец

На смеси сливочного и оливкового масла обжарьте лук. Добавляем помидоры, томатную пасту, тушим немного, добавляем цветную капусту, картофель, наливаем немного воды, закрываем крышкой и доводим до полной готовности. Солим, перчим, добавляем травы на ваш вкус, если на ваш взгляд суп кисловат, добавьте немного сахара. 

Можно украсить суп оливковым маслом, густыми сливками или сметаной, базиликом или петрушкой. Так же можно сделать этот суп с фрикадельками, ароматными чесночными гренками из черного хлеба или просто натереть сверху твёрдого сыра.

Запеченные ребрышки с гарниром

ребрышки свиные 2 кг
соевый соус
чеснок
масло подсолнечное
смесь перцев
лук репчатый 2 шт. (но чем больше, тем лучше)
перец черный горошком
прованские травы
картофель

Свиные ребрышки моем и режем порционно. Готовим маринад: чеснок (количество зубчиков по вкусу) пропускаем через пресс и заправляем соевым соусом и подсолнечным маслом, добавляем смеси перцев и прованских трав, перец-горошек и порезанный кольцами репчатый лук. Маринадом заливаем ребрышки и оставляем на ночь. 
Картошку нарезаем и укладываем на противень вперемешку с ребрышками и отправляем запекаться в разогретую духовку. 

Приятного аппетита! =)