На Новый год мне подарили замечательнейшую книгу, просто клад для тех, кто любит печь всякие вкусняхи и у кого есть ностальгические воспоминания о "тех самых" коржиках из школьного буфета, торте "Киевский" и бисквитных рулетах с розочками. 

Собственно, это книга выпечки по ГОСТу. И вот сегодня я решила опробовать первый рецепт, раз всё равно пока сижу дома, а начинать когда-то надо, т.к. давно хотела испечь "те самые" правильные вкусности, так хорошо знакомые мне с детства, авось как-нибудь и бабушку-кондитера удивлю и порадую своими кулинарными изысками из её молодости =)

Радости не было предела, когда всё получилось! Ах да, забыла сказать, что начала я с заварного теста, так давно меня манящего и немного пугающего. Ничего страшного и сложного в нем нет, как оказалось =) Поэтому пирожные "Шу" с белковым кремом получились просто великолепно вкусными =)) Правда, масляный крем по вкусу больше подходит этому тесту, на мой взгляд, но рецепт есть рецепт. В следующий раз сделаю с другим кремом заварнушки =)

А пока на горизонте маячит "правильный" бисквит и торт из него, украшенный розочками, листиками и прочими радостями, так любимыми мной в детстве - все знали, как я люблю эти финтифлюшки и всегда оставляли их мне, а бабушка специально на тортах крутила розы, чтобы любимая внучка могла только их и лопать =))

В общем, сегодня было небольшое погружение во вкусное и приятное прошлое =)