Проблемой стал миксер. У нас всё ещё живёт советский, на который я не могу нарадоваться, ибо и белки он взбивает на ура, и сахар в пудру смалывает только так. Но сейчас этот агрегат сказал, что устал и уходит. И как я ни билась, так и не смогла заставить его работать, пришлось доставать из закромов блендер. А он и пудру не делает, и белки не так взбивает. Хотя может и так, но я-то знаю, что мой старый помощник делает это лучше! В общем, не ошиблась - масса хоть и получилось годной, но не совсем, и безе вроде и вышли, но не такие фактурные, как на картинке в книге. Ну и ладно, зато всё равно вкусные =)

А затем я подумала - мы столько безешек не съедим, поэтому надо их куда-то так употребить. О, украсить ими торт! Торта нет? Так сейчас сделаем, не вопрос. Тем более снова сливки в холодильнике скучают =) Но я же не могу испечь просто коржи и намазать кремом, нееет. Я решила сотворить ещё один эксперимент и собрать торт по частям из разных рецептов. 

В итоге: двойная порция бисквитного теста *на четыре коржа* по ГОСТу, большая миска сливочного крема, сахарный сироп с коньяком для пропитки коржей, голубика внутрь и для украшения и, собственно, безе для украшения =) Получилась высокая-высокая вкусняшка, на которую папа посмотрел, присвистнул и сказал "А как это есть? Его же резать жалко, только смотреть" =)) 

Осталось завтра сфоткать этот шыдэур и придумать ему название =)