Электронный дневник #648

Среда, 6 апреля 2016 г. Неожиданный успех. Вконтакте, в паблике посвященном вегетарианской кухни, я опубликовал рецепт нашего семейного борща в комментарии к видео рецепту другого борща. Как говорится, - не выдержала душа поэта:

Вода – три литра 
Картофель – 3-4 шт 
Морковь – 1 шт (крупная) 
Капуста – треть среднего кочана. 
Свекла – 1 шт (крупность примерно с яблоко) 
Болгарский перец – 1 шт. 
Томат – ст. ложка не больше или… 
Помидоры – 3-4 шт. 
Соль, и специи – по вкусу. 
Сахар – не менее ст. ложки 
Лавровый лист – два крупных листика. 
Асафетида (вместо лука) - на кончике ложки. 
Зелень. 

В кастрюлю с холодной водой накрошить картофель (такой крупности и формы как вам нравится) туда же в холодную воду бросить поджарку, состоящую из моркови и лука поджаренные до стадии слегка измененного цвета, когда морковь и лук приобретут золотистый цвет. Посолить по вкусу и добавить сахар, тоже по вкусу. Лавровый листик, если хотите Поставить на огонь, дать закипеть, и варить до готовности картофеля. Затем бросить капусту, если капуста жесткая, то стоит немного проварить. Можно нашинковать болгарский перец и бросить туда же. 

Затем закинуть поджарку №2. Готовится она так: свекла, натертая на терке поджаривается до убавления ее в объеме, затем добавляется ложка томата, затем поджаривается еще пару минут. Томат, естественно, можно заменить натертыми на терке помидорами.
 
Поджарка закидывается в кипящий борщ и немного проваривается. Затем идет нарезанная зелень – петрушка, укроп и другая какая по вкусу, на кончике ножа всыпать лимонную кислоту, она не даст кислый вкус, но добавит вкус и аромат. Те, кто любит покислее пусть добавят побольше, можно добавить любой рассол или квас. Все это естественно по вкусу. 
Борщ получается очень красный – мы его называем Мечта вампира.

Постепенно набирает количество «Мне нравится». (улыбка)
nektome.blog https://nektome.blog/ +7 (927) 2893774
| Комментариев: 2
    Новых комментариев: 0
  1. 0
    Я тут для себя кой-чё узнал. Недавно проходил комиссию в правоохранительные органы, где мы писали психологические тесты. В одном из них было несколько вопросов по поводу дневника (ведете ли вы дневник и в таком духе). Я не вел сам дневник, но в детстве у меня были попытки. Но кроме этого я часто думаю об этом, тем более, что я сижу в некто уже лет пять. Так что эта тема меня заинтересовала. В тесте я отрицал, что имею отношение к дневнику, что не веду и не вёл, но при личной беседе с психологом поинтересовался этим вопросом. Выяснилось, со слов психолога, что те, кто ведут дневники имеют отклонения в психике. Но это не значит, что из-за дневника меня не взяли бы работать. На самом деле всё сложнее и долго описывать, но касаемо конкретно ведение дневника - это некое отклонение.. что же делать? Жизнь не станет прежней :/
    НочнойСтранник: Хех) Еще как станет, не беспокойтесь=)

    http://hpsy.ru/public/x3633.htm
    #
    Написал аноним
  1. nektome.blog
  2. НочнойСтранник
  3. Блог
  4. Электронный дневник #648
  5. Нейтральные комментарии
Нейтральные комментарии