Кулинарный бойцовский клуб

Привет, некто!

Когда у меня особенно плохое настроение, или я особенно сильно морально устал, или просто надо отвлечься и спустить пар, я отправляюсь на кухню и готовлю. Причем обязательно что-нибудь сложное, требующее кучу всяких операций.
Вообще, человечество начало развиваться именно из любви к кулинарии, как мне кажется. Огонь вон "одомашнили", чтобы жарить мясо, ножи придумали, чтобы это мясо убивать и резать, а уж про сковородки, кастрюли и прочие дуршлаги я вообще молчу. Или вон ассортимент блюд, и каждый день новые появляются.

Да, все вышеприведенные пункты можно опровергнуть всего одним утверждением - "Потребность в еде - витальная". Но попробуйте доказать, что невозможно жить без безе, сложных салатов и прочих супов. Нет, человечеству нужно готовить, и человечеству это нравится.


Сегодня я готовил нечто малопонятное, которое можно охарактеризовать как "куриные грудки с начинкой". Это блюдо сложное, требующее подготовки, терпения, курицы и начинки. Для начала куриные грудки отвариваются, пока они варятся, готовится начинка (в моём случае - грибы, маслины и фетакса, грибы жарятся с луком, остальное - нет), готовится панировка (яйцо, сухари, паприка (люблю я её)). Потом грудки разрезаются и наполняются начинкой, обмакиваются в панировке и обжариваются несколько минут.

Но рецепт полностью приводить не буду, чай, не кулинарный форум.


Самое приятное с моей точки зрения в кулинарии - это типично мужские вещи вроде ножей и огня. Первобытные. Сколь опасные, столь же и подконтрольные. Манящие. 

Ну и вкус готового блюда. Но ножи - круче.


Резать во время готовки надо много, и всё - по разному. Куриные грудки режутся с хирургической точностью - сантиметр не туда, и всё, продукт испорчен. Фетакса и маслины режутся тоже аккуратно - скользкие, в масле, а пальцы ещё дороги мне. А вот с грибами можно не церемониться и крошить их так, как вздумается. То же - с луком. А вот морковь надо тереть, в противном случае резать придется оооооочень долго.


А еще я обожаю готовить салаты. Думаю, понятно, почему :)


И ничего опасного для других людей. Блеск моих ножей - он только для меня, никто другой его не увидит. 

Зато потом это самый другой наслаждается и вкусной едой, и благодушным мною.


За сим сё, сэнкс фо ё аттеншн.


П.С. Айда звездопад смотреть? =)

nektome.blog https://nektome.blog/ +7 (927) 2893774
| Комментариев: 24
    Новых комментариев: 0
  1. Комментариев нет...
  1. nektome.blog
  2. Эни
  3. Блог
  4. Кулинарный бойцовский клуб
  5. Негативные комментарии
Негативные комментарии