Давайте замутим вкусняшки перед новым годом!) Рецепт первый.

Домашнее
мороженое, вкус советского пломбира:

Сахар – 2 стакана

Молоко –1 литр

Масло сливочное – 100гр

Крахмал – 1 ч.л.

Желтки яичные – 5 шт.

Сливочное масло опускаем в подогретое молоко и
доводим его до кипения. В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки,
перемешиваем и растираем все до однородной массы. После чего добавляем сюда
немного молока, в результате должна получиться масса по консистенции как жидкая
сметана.

Тем временем молоко закипело и в него мы постепенно,
тонкой струйкой вливаем желтковую массу, при этом не забываем постоянно мешать.
Доводим до кипения. Когда смесь закипела, снимаем кастрюлю с огня и ставим её в
холодную воду, при этом все надо тщательно мешать, пока масса не остынет и не
станет теплой. Затем массу оставляем надо её полного охлаждения, периодически
мешаем, после чего разливаем по формам, и отправить в холодильник для
заморозки.

nektome.blog https://nektome.blog/ +7 (927) 2893774

25 декабря 2022 00:29 | Комментариев: 21

Показаны нейтральные комментарии. Показать только
позитивные,
все,
негативные.
Сортировать по рейтингу.

Новых комментариев: 0

0

я сладкоежка. поэтому пофек, вкусно оч

#
Написал lilXutsidЗr 28 декабря 2022
-2

Я делал такую морожку: смешивал сливки жирные и молоко сгущеное

Rage: а не приторно получается?

#
Написал lilXutsidЗr 25 декабря 2022
0

)))Блят, какой испорченный контингент...
На самом деле, терпеть ненавижу "при этом не забываем постоянно мешать..." с детства. Как-то при приготовлении то ли манной, то ли овсяной, а может и пшённой каши на молоке, оная каша плюнула (а это обязательно происходит!) сгустком кипящей субстанции мне на пузо. Было неприятно, и пузырь с пятак размером. Это не значит, что я вообще с тех пор не занимаюсь перемешиванием кипящих материалов, но стараюсь, по возможности, этого избегать.

#
Написал АзЕсмь 25 декабря 2022
-1

Перманентную мастурбацию напоминает

#
Написала Зfk 25 декабря 2022
0

Классно! Должно быть. Но не буду. Не люблю рецепты, где "при этом не забываем постоянно мешать...")))

#
Написал АзЕсмь 25 декабря 2022
-1

Но тебе нужно будет бухать с моей мамкой. Весь вечер. И потом драться.

#
Написала Зfk 25 декабря 2022
-1

Хочешь приходи со своим пломбиром. Угощу. Устроим новогоднюю деанонимизацию.

#
Написала Зfk 25 декабря 2022
-1

Бутеры с ней божественны

#
Написала Зfk 25 декабря 2022
-1

Ну это 329 на 500 граммовую баночку

#
Написала Зfk 25 декабря 2022
-1

Печень трески с самого Мурманска. 500 с лишним калорий. Ужос.

#
Написала Зfk 25 декабря 2022
-1

Токо без булки. С жареным кабачком

#
Написала Зfk 25 декабря 2022
-1

Ну и красную икорку и рыбку обязательно на хлябушок с маслом. А то солёно будет очень

#
Написала Зfk 25 декабря 2022
0

Совецкая классика. Только шпроты дорогие и здоровенные стали

#
Написала Зfk 25 декабря 2022
-1

При моём росте даже 2 кг очень заметны )

#
Написала Зfk 25 декабря 2022
-1

Ну с мамой низя не выпить, а то она все мои блюда раскритикует

#
Написала Зfk 25 декабря 2022
-1

Мы это называем 'еврейскрой закуской'

Rage: ахах) нууууууу тем не менее это вкусно))

#
Написала Зfk 25 декабря 2022
-1

А мамка постоянно какую то ядреную настойку на ягодах варит. Как мы ещё не спились. А из сладкого у нас медовый торт

Rage: Ой, не) Я обычно мучу хороший кофе)

#
Написала Зfk 25 декабря 2022
0

Еще делаю лобио и салат с шампиньонами и сухариками. И запекаю куриные голени. Обалдеть, я на 4 кг поправляюсь за НГ.

Rage: Нормаль) 4 кг ещё не самый плохой вариант) хотя переедание - зло) лучше много всего, но по чуть-чуть)))

#
Написала Зfk 25 декабря 2022
-1

Помидорчег надо не забыть

Rage: Лучше огурчик) А помидорчик для другого бутера оставить - надавить чеснока, натереть сыра, добавить майонеза, смешать всё и выложить на булку, а поверх сыра положить помидорку) бутеры - объедение)

#
Написала Зfk 25 декабря 2022
-1

Неплохо. Но я буду выкладывать майонез и шпроты на на жаренный бородинский. Не лю сладкое. Да и до НГ далековато

Rage: ООООО))) Классика) Только я вместо Бородинского обычно использую Елисейский. Больше вкус нравится)

#
Написала Зfk 25 декабря 2022
0

серьёзно? ты вкус советского пломбира помнишь? и правда думаешь, что его можно повторить с помощью того, что продаётся сейчас под видом молока?

Rage: Серьёзно? Докопаться до формулировки предложения в рецепте, который явно взять из другого источника, которым я поделился (не редактируя сохранённую версию) просто потому что мне понравился вкус? Эпик.
И да - причём тут современное мороженное, когда речь о домашнем рецепте? Вырубай режим зануды и займись приготовлениями к Новому Году))

#
Написал аноним 25 декабря 2022