Ингредиенты 

Картофель — 1 кг
Морковь — 2 шт
Огурец — 2 шт
Сосиска — 1 упак.
Лаваш (тонкий) — 1 шт
Яйцо — 1 шт
Соевый соус — 2 ст. л.
Горчица (по вкусу)

Подготавливаем ингредиенты

Картофель и морковь отвариваем. Сосиски, огурцы и морковь нарезаем соломкой. Из вареного картофеля и яйца делаем пюре. Лаваш разрезаем на небольшие квадраты и слегка пропитываем соевым соусом, разбавленным с водой. Это нужно для того, чтобы лаваш стал мягче и легче закручивался. (Совет: не складывайте промоченные куски лаваша друг на друга, они склеиваются 
Далее выкладываем лаваш на циновку и по всей площади тонким слоем намазываем картофельное пюре.
Выкладываем на одну часть нарезанные сосиски, морковь и огурец.
Сворачиваем, чтобы получился ролл.
Нарезаем ролл на части. Выкладываем на тарелку. Можно украсить горчицей и кетчупом.
Подаем с соевым соусом и употребляем, как обычные японские роллы.
Приятного аппетита!