Корейцы народ по натуре очень внимательный, почтительный и беспредельно чуткий ко всему окружающему. Так вот перед тем как вас позвать куда-либо, корейские коллеги или знакомые несколько раз уточнят устраивает ли вас выбранное заведение, такое-то меню на вечер, местоположение ресторана и т.д.
Всегда следует реально оценивать пищеварительные особенности вашего желудка относительно чувства признательности и благодарности. Мне удалось пройти несколько раундов: живые осьминоги (те от которых сколько-то там товарищей умирают каждый год – потому что живые осьминоги они же живые, а значит, борются за жизнь, цепляясь присосками к вашей носоглотке), кимчи шестилетней выдержки (та самая пекинская капуста от которой слезами заливает тарелку), китайская лапша по-корейски (когда мой коллега из Японии рыдал ковыряясь металлическими палочками в морских гадах, поскольку острота убивала его), протухшую рыбу, морских червей в предсмертном состоянии, кору непонятных деревьев, китовое мясо (которое почти отправилось в обратный путь, как только мои вкусовые рецепторы отреагировали на убийственный вкус жира и тухлятины, спасибо японке, которая пришла на помощь и залила яство спрайтом по собственному примеру). Но это всё по сути было ожидаемо. Желудок у меня стальной, желание познать мир безграничное, ну и чувство уважения и глубокой благодарности коллегам тоже было выше требуемого уровня.
Так вот однажды после рабочего дня часов в восемь мне позвонил коллега из Монголии. Голос у него был полон отчаяния и безысходности.
Корейский друг из большого уважения повёл его в очень особенное заведение традиционной кухни. А что может быть в Корее более особенным чем мясо собаки. Мой друг из Монголии видимо как-то без внимания оставил основное блюдо вечера, а когда-таки до него дошло что ему придётся есть четвероногого друга человека, выскочил из-за стола в ужасе и убежал в уборную. Откуда мне и звонил умоляющим голосом спрашивая, что теперь делать. Приглашение он уже принял. И теперь любое недовольство по поводу вечера хоть и негласно, но будет расценено как большое расстройство и почти конец света. Такие вот корейцы ранимые.
Я конечно попыталась его успокоить, поинтересовалась спросили ли его перед ужином нравится ли ему место и меню на вечер. Как и предполагалось он просто пропустил мимо ушей интересную подробность о собаках. Я походила по квартире, послушала выплеск эмоционального ужаса бедного друга. Сообщила ему что собаку на вертеле ему никто не принесёт. Скорее всего это будет просто бульон, в котором проплывут два три кусочка несчастного бобика и всё. На что он закричал в телефон благим матом, что бобиков есть кощунство. Я тут же предложила пить суджу, а ещё лучше мешать её с мекжду – так все корейцы доходят до нужного градуса счастья (по сути водка с пивом).
Но это не сработало. Друг мой бился в истерике. А под дверями с буквой «М» скопилась очередь доброжелательных корейцев. Ну что ж, бить в лоб, решила я.
Ты же с Монголии, риторически спросила я. Он конечно переспросил ну и что. Вы же там всё время едите лошадиное мясо. Ну это разные вещи, отозвался мой друг недовольно. Возможно и разные, но по уму и отношению к человеку лошадь не может уступить собаке. Некоторые люди даже утверждают, что лошадь нечто большее чем животное. Спутник, друг, родственная душа. Духовная связь между наездником и лошадью не чуть не слабее дружбы с собакой, ведь так? И чем лошадь хуже собаки?
Мой монгольский товарищ замолчал.
Ну так вот скажи мне чем собака не лошадь, переспросила я.
Ответа я не получила. Про тот ужин мы больше не разговаривали.
Теперь, когда что-то заводит меня в тупик, и я категорически машу руками относительно других стран и традиций всегда где-то на заднем фоне проплывает это «чем собака не лошадь».
Никогда не видел ничего зазорного в том, чтобы скушать кого-то лающего, мяукающего или хрюкающего. Задумываться об их угасающих жизнях или притязаниях на смерть от старости - прерогатива травоедов. Не думаю, что тот же волк, хотя бы раз в жизни, задумался над тем, что у той овцы, которую он вчера сожрал были "детки" и они теперь умрут от голода. Или лев, поедая чужих львят, умилялся их ушкам, наивным глазам и миленьким лапкам. Еда - есть еда.
Нет - тут либо вообще веган, либо не осуждай других!