Первый раз мне было доверенно только подготовить воду для соления, а второй раз Человек ушёл спать, на всё моё нытьё отвечая "Иди сама делай".

Ну я и пошла.

Вытряхнула икру из ястыка (во, какое слово новое выучили), в тёплой воде плёночка легко снимается, а потом 100500 раз промыть под водой, что бы вымыть всю труху из икринок. Вода должна быть "что бы рука терпела" (ненавижу такие рецепты!) Ну, я вот очень терпеливая, а руки у меня вообще мало чувствительны. Короче, в какой-то момент мне показалось, что сварила эту грёбаную икру. Она стала бледно розовой и очень твёрдой. 

Тем не менее я решила продолжить её солить. В рецепте написано, что соль надо ссыпать в воду до тех пор пока картошка не всплывёт. Но оказалось, что у меня нет картошки. Решила, раз икра уже запората, то сыпать на глазок, вкус прошлого рассола я примерно помнила, так что должно было получиться. 

И знаете что? Получилось! В солёной слегка тёплой воде икорка вернула свой цвет. Солила я её, как было сказано в рецепте 5 минут. Потом промыла, попробовала и вернула в рассол ещё на 5 минут. 

Потом опять промыла, пересыпала в баночку и сверху бахнула ещё ложку соли. Ну не солёно мне, хоть ты тресни.

Вот, сижу жру бутик с икоркой под ёлкой. 

Сейчас поняла, что срочно нужно открыть вина.