2024, послесловиеЯ вижу на телефоне дату — 24 декабря. Рождество. Время 21:00... Я почти пропустила этот день.
Со вчера организм начал сопротивляться происходящему, сперва заболело горло, потом сопли, кашель. Бросает то в жар, то в холод. Температуру даже не мерю — смысла нет. Рабочие моменты держат в напряжении.
Сил нет, даже на слёзы от обиды. Сижу в машине и тупо смотрю в одну точку. Уговариваю...
- Облако, ты болеешь. Тебе плохо. Тебе надо полежать. Ты не можешь сейчас слечь. Тебе надо чувствовать себя хорошо. Тебе нужны силы. И глупо тратить последние на печенье... но...
Но... Рождество... Без пипаркукас... Да, твою дивизию! Да, пусть не успею сделать само печенье, но... Рождество должно пахнуть перцем.
Еду в магазин. Покупаю сахар, муку, масло, мёд, яйца и смесь для глинтвейна. Соль и сода у меня должны быть.
Дома из смеси для глинтвейна выковыряла палочки корицы, кардамон. Нашла у себя запасы сухого имбиря, корицы, гвоздики, мускатного ореха и перца горошками. Смолола в кофемолке.
На запах пришёл Человек.
— Пипаркукас!!!! Всё таки будет!!!
Не понимаю как, но об этом печенье ходят уже легенды. =) Его ждут все: и семья, на работе и у Человека, и у меня. Каждый год все дорогие мне люди получают в подарок кульки с печеньем. Такого нигде не найти. Домашний пипаркукас, наверно даже в Риге уже редкость. Печенье с перцем, которое я пеку 3 дня, по моему рецепту. Это настоящий символ моего Рождества. Но в этом году я была уверенна, что сил на этот подвиг у меня не будет.
Но, чудеса случаются.
Я замесила тесто и поняла, что чувствую себя просто прекрасно. Рождественское волшебство, не иначе. На утро тоже было всё прекрасно, до совещания. На совещании меня опять накрыло. Теперь уже не просто кидало в жар, а чувствовала. 38. Не меньше. Голос пропал.
Я ушла с работы, сказав, что, скорее всего, меня завтра не будет. 25 декабря, пока тесто на пипаркукас лежало в холодильнике, я лежала под 5 одеялами. К ночи меня отпустило. И я опять отправилась на кухню. Творить волшебство.
Раскатать тесто, вырезать формочками печенье, в каждом сделать дырку для нитки — чтобы потом повесить на ёлку. 4 противня. И опять — температура прошла, голос появился, жить захотелось.
На следующее утро я не пошла на работу. Сказала, что поработаю из дома, а сама сделала глазурь и села раскрашивать печенье.
К концу вечера, когда я вешала печенье на ёлку, я поняла, что всё - температуры нет, горло не болит, соплей нет — здорова!
Сегодня раздавала коллегам маленькие кульки с пипаркукасом.
— Ну вот! Теперь точно с Новым годом!
